Crianças que pulam o café da manhã têm maior risco de não conseguir as doses diárias necessárias de substâncias cruciais ao desenvolvimento, como ferro, cálcio, iodo e ácido fólico. Foi o que apontou trabalho do King’s College London, na Inglaterra, com 1 686 crianças.Os cientistas concluíram que, entre aqueles que pularam a primeira refeição do dia, 31,5 por cento não atingiram a ingestão mínima de ferro. Já entre quem tinha o costume de ter a primeira refeição do dia, esse número ficou ao redor de 4,4 por cento. Esse nutriente é aclamado sobretudo por evitar a ocorrência de anemia entre as meninas e meninos.Com o cálcio aconteceu a mesma coisa: 19 por cento dos que ignoraram o desjejum não garantiram a quantidade ideal do mineral aliado dos ossos. Já com as crianças do grupo que comiam pela manhã isso só ocorreu entre 2,9 por cento delas.O ácido fólico, por sua vez, não faltou no dia a dia de quem investiu no café matinal. Mas 7,3% dos que pularam essa refeição não chegaram à dose mínima diária do nutriente – que é considerado importante para a composição do material genético.Os resultados do estudo evidenciam que o café da manhã é uma refeição chave. Por isso os pais deveriam valorizá-la para assegurarem que seus filhos estão absorvendo os nutrientes necessários.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

Um novo estudo publicado no periódico científico Journal of Nutrition mostra que comer mais no café da manhã e reduzir a quantidade de refeições ao longo do dia podem colaborar com a perda de peso.Pesquisadores da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos, e da República Tcheca acompanharam mais de 50 mil pessoas durante um período de sete anos. Eles descobriram que comer uma ou duas refeições por dia, ficar em jejum por 18 horas, tomar café da manhã e fazer com que a primeira ou a última refeição do dia fossem as mais calóricas foram fatores responsáveis por menores taxas do Índice de Massa Corporal (IMC).Muitos médicos recomendam que as pessoas façam um jantar leve algumas horas antes de dormir. Entretanto, o estudo mostrou que jejuar por até 18 horas durante a noite pode ser melhor para quem deseja emagrecer. Especialistas também observaram que fazer mais de três refeições por dia ou fazer lanches entre as refeições regularmente pode aumentar o IMC.Segundo Hana Kahleova, dividir as calorias durante o dia, fazendo várias refeições, podem não funcionar para todo mundo. “Nosso estudo sugere que, em adultos relativamente saudáveis, comer com menos frequência, sem lanchar, consumir café da manhã e fazer a maior refeição do dia pela manhã pode ser um método eficaz para prevenir o ganho de peso a longo prazo”, disseram os autores do estudo.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!

Segundo um estudo publicado recentemente no periódico científico American Journal of Clinical Nutrition, o café da manhã é de fato muito importante. Os pesquisadores apontaram que o hábito de pular a primeira refeição do dia pode aumentar as chances de inflamações e resistência à insulina, favorecendo a obesidade e diabetes tipo 2, fatores associados à síndrome metabólica.Pesquisadores da Universidade de Honenheim, na Alemanha, fizeram testes com adultos saudáveis em três situações diferentes: um dia em que pularam o café da manhã, um dia em que pularam o jantar e outro dia em que tiveram as três refeições diárias normalmente. Os resultados mostraram que as pessoas queimavam mais calorias em um período de 24 horas quando pulavam o almoço ou o jantar, comprovando estudos anteriores.Os níveis de glicose e insulina não mostraram divergências entre os três dias. Entretanto, as concentrações de glicose, atividade inflamatória e resistência insulínica eram mais altas quando os participantes não almoçavam ou não tomavam o café da manhã.A prática pode prejudicar a flexibilidade metabólica, ou seja, a capacidade do corpo de alternar entre a queima de gordura e carboidratos, aumentando as chances de inflamações e o desequilíbrio de glicose no sangue. Como a inflamação crônica é conhecida por afetar a sensibilidade à insulina, ignorar o café da manhã pode contribuir para o comprometimento do metabolismo, o que teria o potencial de aumentar o risco de obesidade e diabetes tipo 2.Segundo os especialistas, ainda são necessários mais estudos para avaliar o impacto do café da manhã no funcionamento do metabolismo. “Os dados não comprovam que pular o café da manhã afeta os níveis de inflamação. Os pesquisadores apenas mediram os níveis (da dieta sem café da manhã) após o almoço, sendo possível que essa inflamação diminua ao longo do dia”, disse Courtney Peterson, nutricionista da Universidade do Alabama, nos Estados Unidos.O estudo também sugere que pular o café da manhã ou o jantar pode ajudar na perda de peso, uma vez que os indivíduos queimaram mais calorias durante esses dias. No entanto, ignorar refeições ou realizar jesuns intermitentes pode não funcionar para a maioria das pessoas e causar até mesmo o efeito contrário.Se a ideia for perder peso, a melhor opção é pular o jantar. “O metabolismo e o controle de açúcar no sangue são melhores na parte da manhã do que à noite, então alimentar-se no início do dia é essencial”, explicou Courtney.Para ler mais notícias, curta a página Antena 1 News no Facebook!