Açúcar em excesso aumenta risco cardiovascular
Segundo estudo, excesso de açúcar eleva risco cardiovascular em pessoas saudáveis. Pois ingerir alto teor da substância altera o metabolismo de gordura.Ainda de acordo com a nova pesquisa publicada em periódico científico, pessoas que consomem quantidades elevadas de açúcar podem desenvolver risco maior de ter doença cardiovascular em apenas três meses
Pesquisadores britânicos acompanharam mais de dez homens portadores de doença hepática gordurosa não alcoólica, caracterizada pelo acúmulo de gordura no fígado, e outras dezenas de homens saudáveis.
Durante semanas, participantes dos dois grupos passaram por tipos distintos de dieta: uma rica em açúcar, na qual 26% das calorias diárias correspondiam à substância, e outra com baixo nível, sendo que o açúcar representava apenas 6% do total. Ambos os regimes alimentares possuíam a mesma quantidade de calorias totais.